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生年月日 : 1980.3.8
出 身 地 : 東京都
身長・体重: 170cm 49kg
サ イ ズ : B84cm W59cm H85cm S23.5cm
趣味・特技: 映画、料理、ゴルフ、香水、写真

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お野菜。

200807081936000.jpg
オウチでお野菜たっぷりMenu作りました。


・ポトフ。
・薬味のせおぼろ豆腐。
・きゅうりの浅漬け。


ポトフには、じゃがいも、人参、キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ブロッコリー、アスパラ、トマト、ウインナーを入れました。


コンソメで煮ただけでもお野菜の甘味が出て美味しい。
お鍋たっぷりに作ったはずが、煮込まれて小さくなる野菜たちをペロリと食べちゃった☆


お豆腐にのせた薬味は、みょうが、大葉、生姜を千切りにしてかいわれ大根を混ぜました。
この薬味はとんちのママに教えてもらった万能薬味です♪ホントはきゅうりも千切りで混ぜるんですけど、浅漬けに使っちゃいました(笑)


お豆腐はもちろん、お刺身にも合うし、お蕎麦、おうどんなど、いろんな食べ物に合いますよ。
サッパリした物が食べたい時にオススメの万能薬味です♪


きゅうりの浅漬けは、きゅうりを叩いて適当な大きさにし、塩こぶともみ混ぜ合わせます。


最後にごま油をちょっと入れて、お皿に盛りゴマをかけたら出来上がり♪


ゴマの代わりに七味でもいいかも。

あっという間に出来ちゃう浅漬けでーす。


きゅうりじゃなくても、キャベツ、白菜でも、冷蔵庫に余ったお野菜で手軽にできますよ。


こんなにお野菜いっぱい食べられて大満足です(´∀`)

野菜不足の方、ぜひー!!
゜・。・゜☆・。tomo。・☆゜・。・゜

カテゴリ:クッキング♪
2008-07-08 21:50:04|投稿者:松里ともか
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