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ツナとオニオンのキッシュパン
豚肉。
オータムランチ☆
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ツナとオニオンのキッシュパン

パンはオウチにある材料+イーストがあれば作れます。


こねてこねて、全部混ぜ合わせた状態です。


ツルリと赤ちゃんのほっぺのようになります☆
これを発酵機に25分入れます。


取り出したパン生地はひとまわり大きく成長していました♪
かわいい♪

丸め直して、ベンチタイムと言われる10分の休憩時間。
濡れ布巾でお休み中のパン生地です。




今日はツナとオニオンを具材として使うので、大きなパン生地を6等分に分割してアルミカップに入れて、具材を乗せます☆

このまま2次発酵です。




20分経つと。。。

生地はもっと大きく成長☆


そこにキッシュ液を流しこみます。

卵と生クリームを混ぜ合わせたものです。

そして粉チーズをふりかけて、オーブンで焼くこと13分。




焼きあがったパンにパセリをふりかけたら、

「ツナとオニオンのキッシュパン」の出来上がり♪





キッシュ生地ではなくてパンなので、フワっとしてます。

味もシンプルにツナとオニオンには塩こしょうしかしていないので、マヨネーズを合わせてもいいかも。

具材はお好みできのこやベーコン、ほうれん草などにしてもいいですね♪

2008-12-10 21:19:05投稿者 : 松里ともか
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豚肉。

200811261935000.jpg
お肉の中でも豚が好きです。


脂身があるところが特に好き☆彡


昨日も豚肉料理作ったんですが、今日は豚バラ肉を使ったとろ〜りあんかけ豚丼です。


柔らかい豚肉にあんをたっぷりかけて、彩りに小松菜を添えて…。


片栗粉でとろみをつけるのではなく、すりおろしたじゃがいもでとろみをつけました☆


片栗粉でとろみに失敗することなく、じゃがいもなら自然なトロトロ感を出せます(o^∀^o)


そして付け合わせに、きのこの白和えを…。


白和えも好きです。

ふんわりして優しい味が美味しいですよね♪


豚丼は北海道・帯広発祥みたいです(^-^)
北海道は美味しいものいっぱいですね♪
゜・。・゜☆・。tomo。・☆゜・。・゜

2008-11-26 21:30:11投稿者 : 松里ともか
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オータムランチ☆

NEC_1302.jpg
ボンゴレ・ロッソを作りました。


“ボンゴレ”は“あさり”で、“ロッソ”は“赤”と言う意味です。
“ビアンコ”は“白”と言う意味で、今日はあさりのトマトソースです。


メインはカマンベールのロールチキン☆
鶏のささみをたたいてのばして、ベーコンと玉ねぎ、エリンギのフィリングとカマンベールチーズを巻いて焼きました。


ささみの代わりに、鶏のむね肉でもいいですね♪
安いし♪
お野菜も冷蔵庫にあるモノでオッケー♪


デザートは、りんごとくるみのキャラメルパウンドケーキです。

りんごを焼いてキャラメルフィリングを作りました。あとは生地と混ぜ合わせオーブンで焼くだけです。


秋は美味しいモノがいっぱいで嬉しいなぁ〜(´∀`)
゜・。・゜☆・。tomo。・☆゜・。・゜

2008-10-29 21:00:05投稿者 : 松里ともか
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